Udfordring

Jeg har givet mig selv, den udfordring at jeg vil forsøge at lave veganske eller bare vegetariske pølser, hvor “skindet” skal være tang.

Og min viden omkring Tang, er så godt som ikke eksisterne andet end det smager godt og er mega sundt og er fuld af fiber og protiener og at der findes rigtigt mange sorter.

Jeg ser jo som sagt udfordringer og muligheder i grønsager, og begrænsinger i kød.

SÅ jagten på en brugt husmoder pølsemaskine er gået ind.

DBA må da have et eller andet til få penge, men ellers må jeg en smut tur i samtlige genbrugs butikker i byen og i opladet.

Også selvom at jeg nok først til foråret, starten på foråret kan komme ud i kattegat høste tang.

Så har jeg jo også noget mere tid, til at lære noget mere om den form for ” grønsag” ikke??